2014年05月21日

千万别信“白酒能抗癌

  华龙网11月30日10时讯 最近网上有一种说法:白酒能抗癌,是真还是假呢?我们一起来看看。白酒通常为粮食酿造,有营养成分很正常。网传文章所述白酒中的抗癌、抗病毒物质需用痕量检测技术(在应用科学领域,某种物质的含量在百万分之一以下称为痕量),说明其在白酒中的含量实在太少。换句话说,如果想要白酒里的这些物质起作用,可能得喝下海量的白酒才行。况且,这类物质的具体效果还有待进一步研究。

  而摄入过量酒精相较于摄入白酒中的抗癌、抗病毒物质,显然弊大于利。早在1988年,世界卫生组织癌症研究部就得出结论,酒精是一种致癌物质,也是引发人类癌症的主要原因之一。饮酒后,酒精在肝脏中成乙醛,乙醛具有很高的生物毒性。虽然乙醛会再为无毒无害的乙酸,但率不是百分之百,每次都会有一些乙醛被人体吸收,长此以往便会影响健康。

  其实,酒精会导致7种癌症:乳腺癌、结肠癌、肝癌、食道癌、直肠癌、喉癌和口咽癌。由此看来,“白酒抗癌”说法并无依据,“白酒可以肆意喝”更是大错特错。无饮酒极容易造成酒精摄入过量。一般来说,男性每天摄入40克酒精,女性20克酒精,就会造成肝脏损伤。